【整只紅燒鴨子的家常做法 整只紅燒鴨子的家常做法介紹】1、食材：鴨子、鹽、桂皮、料酒、辣椒、雞精、八角、姜、生抽、老抽、大蒜、洋蔥、花生油、柿子椒 。
2、方法:點火起油鍋 ， 燒熱后倒入腌制好的鴨子肉 ， 略微的過一遍油 ， 待到鴨子肉顏色變深時 ， 起鍋瀝油 ， 繼續燒開鍋內的油 。加入生姜絲熗鍋 ， 相繼加入洋蔥碎與蒜末 ， 翻炒出香味 。加入鴨子肉 ， 大火煮開后改中火收湯汁 ， 把桂皮、大料撿出不要 ， 最后加入雞精即可盛盤 。

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