1、西蘭花需煮1-2分鐘左右 ， 水開即可撈出 。
【冷水下鍋西蘭花要煮多久 冷水下鍋西蘭花要煮多長時間呢】2、西蘭花煮久了會發(fā)黑 。因為西蘭花本身要想翠綠誘人 ， 主要是讓內(nèi)部的葉綠體破壞細(xì)胞膜即可 ， 而完成該步驟只需要水煮1分鐘左右即可 ， 而如果超出5分鐘以上西蘭花的葉綠體就會完全變性導(dǎo)致顏色發(fā)黑 ， 因此水煮西蘭花最好是控制在2分鐘內(nèi)為佳 。

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