請注意觀察外觀沒有特別的變化：顏色會變化 。是否有蟲蝕 。是否霉變 。如果沒有異常 ， 則可以放心食用 。
大米如果沒變黃是可以吃的 ， 看看超市里的散裝大米 ， 米色不變 ， 大米不潮濕或發霉就行 ， 可以在沒有異味的情況下食用 ， 真空包裝的大米膨脹袋的話 ， 在保質期內 ， 米沒有變質也是可以吃的 。
判斷食物是否可食用 ， 主要取決于食物衛生標準 。人們通常將當年收獲的糧食稱為新糧 ， 并將儲存超過一年的糧食稱為糧 。除了降低糧食的味道外 ， 其他質量指標與新糧食相似 ， 但只要符合標準就可以食用 。長時間保存的化學糧食通常以化糧的形式存在 ， 其中大多數具有霉味 ， 由于它含有曲霉素 ， 因此不能直接用作口糧 。

【真空包裝的大米有異味正常嗎？】

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