大米未拆封但是大米的有效期很短，沒有明顯的異味，腐爛和其他變質(zhì)現(xiàn)象，可以適量食用，不會產(chǎn)生太大影響 。
只是其中的營養(yǎng)成分流失了，味道也不新鮮，真空包裝的大米的有效期長，氣味難聞且具有粘性，那是不能食用的，可能會產(chǎn)生諸如黃曲霉的細(xì)菌，食用后，對人體健康有害 。

【大米未拆封但是過期了能吃嗎？】

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