【怎么做火腿又脆又好吃 如何做火腿又脆又好吃】1、用料：火腿、玉米、青椒或萵筍、油、鹽、雞精 。
2、將玉米剝好，放在盤(pán)子里備用，將青椒或萵筍洗凈切成丁 。將火腿切成丁 。大蒜剝皮后切成顆粒 。
3、點(diǎn)火，往鍋中倒入約30ml左右的食用油，待油有七八分熱，將大蒜顆粒放入鍋中煸炒，待有蒜香味出來(lái)之后，倒入玉米和青椒丁，開(kāi)始翻炒，大約2分鐘后 。倒入火腿丁，繼續(xù)翻炒 。
4、繼續(xù)翻炒2分鐘之后，加入1/4勺鹽，加入約35ml水，繼續(xù)翻炒 。
5、翻炒大約3分鐘之后，加入雞精，再翻炒 。此時(shí)加入的35ml水已經(jīng)基本干了 。準(zhǔn)備起鍋，將做好的菜盛到盤(pán)子里 。
6、開(kāi)始享用美食 。

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