冷水煮粽子比較好 。
用冷水煲煮的粽子 ， 粽子也是糯米 ， 餡料和粽葉 ， 用冷水煮的過程中糯米有一個緩慢的蒸煮過程 ， 粽葉也可以在蒸煮過程中加熱出香味 ， 口感和口感更好自然 。如果把粽子放在熱水鍋里 ， 里面會有煮熟的現象 ， 粽子的味道比較硬 。

【冷水煮粽子還是開水煮粽子】

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