【雞蛋炒辣椒怎么做 雞蛋炒辣椒的做法】1、用料：辣椒適量、雞蛋2個、鹽適量、油適量、姜絲適量 。
2、雞蛋打散，加入少許鹽 。
3、青椒洗凈切成小塊 。
4、鍋里加油，炒一下姜絲，然后撈出；然后大火炒一下辣椒 。
5、待辣椒斷生，加入食鹽翻炒均勻，然后加入雞蛋，潑在上面 。
6、雞蛋基本凝固，翻炒幾下即可 。

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