【胡蘿卜丸子做法步驟 胡蘿卜丸子怎么做】1、用削皮刀把胡蘿卜外皮削掉 ， 用擦絲器把胡蘿卜和白蘿卜擦成細絲 ， 沒有擦絲器的可以慢慢用刀切 。
2、把切好的蘿卜絲再用刀切碎 ， 盛入盆中 ， 備用 。
3、把切好的蔥碎、鹽、胡椒粉和少量醬油加入盛有胡蘿卜絲的盆中 ， 攪拌均勻 。
4、將適量的面粉加入盆中 ， 使勁朝一個方向攪拌 ， 再像揉面一樣可以揉幾下 ， 能更好的融合 。
5、向鍋中倒入半鍋油 ， 燒熱 。為了控制胡蘿卜丸子的大小 ， 我會選取一小勺菜團的量 ， 團成圓形 ， 輕輕沿著鍋邊滑入油中 。
6、待胡蘿卜丸子被炸的金光后 ， 就可以撈出 。
7、不一會的功夫 ， 一個個的胡蘿卜丸子就出鍋了 。

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