1、食材：甜竹筍 600克、半肥瘦豬肉 250克、蒜頭 、耗油、 料酒、 少許鹽 、生抽適量 。
2、把采挖回來的新鮮甜竹筍剝皮，去根，切成小片放入鍋里，鍋內加入適量的水，用大火燒開煮熟 。然后撈出再泡清水一個小時左右勞上來清洗一下瀝干水裝盤待用 。
3、把豬肉洗干凈切成薄片裝碟，加入生油、料酒和少許鹽，攪拌均勻后鹽10分鐘左右待用 。
4、甜筍經過泡水后，含水量比較多 。先鍋中燒熱后，倒入泡過水的甜筍用大火炒干水份出鍋裝盤待復鍋炒肉 。
5、鍋中加入適量的油，倒入切好的豬肉，用小火煎至微黃出油，再加入蒜末炒一下 。然后把炒干水份的甜筍倒入鍋中一起爆炒 。
【甜竹筍怎么做好吃 甜竹筍的做法】6、爆炒過程加入適量料酒，鹽翻炒2分鐘左右，再加入蠔油、生抽進行翻炒均勻即可出鍋 。

猜你喜歡

• 蠶變成飛蛾后怎么樣讓它產卵
• 灌湯包里的汁怎么做的 原來是這么做的
• 生的豬皮怎么做 生炒豬皮的做法
• 小花卷的做法 小花卷怎么做好吃
• 老菱角太硬了怎么吃 老菱角太硬了如何吃
• 紅三魚怎么做好吃 怎么做紅三魚好吃
• 牛尾巴怎么燒好吃 牛尾巴好吃做法
• 洋芋擦擦的汁子怎么調 陜北洋芋擦擦汁的調制方法
• 外面賣的酸梅湯怎么做 酸梅湯做法介紹
• 烤箱雞爪怎么烤出來不干 烤箱雞爪的烹飪方法