【怎樣做美味的菜團子呢 制作菜團子的方法】1、食材：面粉150克、玉米面150克、酵母5克、山野菜150克、豬肉餡100克、溫水適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、五香粉適量、鹽適量、香油適量、食用油適量 。
2、取一干凈的盆，倒入面粉，玉米面，酵母，加入適量溫水，和成面團，放到密閉溫暖的地方發酵大約一個小時，體積是原來的兩倍左右 。
3、把山野菜切碎，放入干凈的盆中，加入肉餡，蔥姜蒜切末，放入盆中，倒入適量食用油，五香粉，鹽，蠔油，香油攪拌均勻 。
4、取發酵好的面團，分成均勻的小劑子 。
5、把小劑子用搟面杖搟成面皮，不能太薄 。
6、取一個面皮，加入拌好的餡料，像包包子一樣包好，然后倒著放好；其余用同樣的方法包好 。
7、包好后靜置10分鐘，進行二次發酵 。
8、起鍋加入涼水，放好蒸屜，把包好的菜團子放到屜上，蓋好鍋蓋，開火蒸20分鐘左右，關火，靜置5分鐘就可以出鍋了，香噴噴的菜團子盡情享用吧 。

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