【江蟹蒸需要多少時(shí)間 江蟹蒸需要多久】1、江蟹蒸需要15～20分鐘 ， 不同大小的江蟹可以適當(dāng)延長(zhǎng)或者縮短蒸制的時(shí)間 。
2、蒸制江蟹前需要將其綁起來(lái) ， 防止掙扎 。最好將江蟹反過(guò)來(lái)蒸制 ， 可以減少水分流失 。江蟹屬于寒涼食物 ， 食用時(shí)最好配合姜汁醋或者黃酒 ， 降低涼性 。

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