【紅燒肥腸的做法 紅燒肥腸的做法與步驟】1、首先將肥腸切成小段 。
2、然后青椒切成小塊，蔥切成絲，姜切成末 。
3、鍋內倒入一點點油，放入蔥絲、姜末、八角、花椒和兩湯匙白糖，煸炒出香味兒 。
4、放入肥腸，轉小火，慢慢翻炒至出油 。
5、倒入少許生抽 。
6、倒入少許白酒 。
7、慢慢翻炒至肥腸上色均勻 。
8、放入青椒，翻炒至青椒皮表面微微起泡 。
9、最后放入少許鹽，翻炒均勻，即可 。

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