【豬肉炒辣白菜竅門 怎么做肉炒白菜】1、主料：辣白菜200克、豬肋條肉（五花肉）150克 。
2、輔料：青椒50克、牛肉（瘦10克 。
3、調料：大蔥30克、姜20克、大蒜（白皮）20克、豆瓣辣醬10克、醬油10克、料酒10克、白砂糖4克、鹽6克、豬油（煉制）25克 。
4、做法：鍋內燒油 ， 開后加入五花肉翻；肉變色后再炒一會變成微黃色；放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖 ， 翻炒一下 。加入辣白菜翻炒幾分鐘 ， 然后放點牛肉粉 。

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