【清蒸哈什螞 清蒸哈什螞如何做】1、食材：干哈士蟆油15克 ， 火腿10克 ， 雞湯1500毫升 ， 白糖30克 ， 鹽、味精、料酒適量 。
2、制法：將哈士蟆油用溫水泡3小時 ， 漲發后挑出黑筋洗凈 ， 火腿蒸熟切1厘米長薄片 。將發好的哈士蟆油放入缽里 ， 加雞湯、料酒、鹽 ， 蒸1.5小時 ， 再放味精、白糖 ， 把蒸好的火腿片撒在上面 ， 即可食用 。
3、功效：本品能補腎滋陰 。適于肝腎不足、肢軟乏力、面色萎黃、年老體弱者食用 。哈士蟆油為東北林蛙的卵巢 ， 富含雌激素 ， 更年期婦女選用本品 ， 可延緩皮膚老化 。
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