【小白菜怎么保存 小白菜的保存時間】1、小白菜的心容易腐爛 ， 整棵購買時 ， 可以將心挖除 ， 用沾濕的報紙塞入其中 ， 再用保鮮膜包起來 。如果在超市購買半棵或1/4棵小白菜 ， 回家后可將保鮮膜拆開風干一下 ， 再用保鮮膜包起 ， 放在冰箱中可保存半個月左右 ， 但仍應盡早食用 。
2、把小白菜倒入沸水中 ， 焯幾分鐘 。焯好后過涼擠干水分 ， 放入冰箱中速凍就可以了 。
3、如果根部有腐爛的小白菜 ， 應先切除根部 ， 洗凈后再用牛皮紙包起來放進冰箱冷藏 ， 避免影響小白菜的莖和葉；如果根部無腐壞 ， 可用牛皮紙直接包起來后放進冰箱冷藏 ， 但建議1-2 天內食用完 。
4、小白菜的保存時間：
一般來說新鮮的小白菜在冰箱保鮮的話大概能存放2~3天 。如果是加入保鮮膜的話可以儲存大概一個星期左右 。當然處理之后冷凍保存的話大概可以放1個月的時間 。不過 ， 建議最好買來就吃完 ， 不要超過2天 。

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