【甜面醬能做炸醬面嗎 甜面醬怎么做炸醬】1、甜面醬是可以用來制作炸醬面的 。
2、做一碗美味的炸醬面最關(guān)鍵的是制作出好吃的醬料，將豬肉剁碎后放入花椒粉、醬油、生抽均勻攪拌腌制，然后倒入油鍋中慢慢翻炒至變色，再放入一點(diǎn)切碎的大蔥、甜面醬用小火慢慢熬煮，熬至一定的粘稠度后，就能盛起備用了 。然后將堿面用開水焯一遍，等待面熟后就能加入醬料、大蔥、煮熟的黃豆一起做成香噴噴的炸醬面了 。
3、一般制作炸醬面是用肉沫和干黃醬翻炒熬制而成，用甜美醬代替干黃醬也是可以的，甜面醬和干黃醬都是用普通的糧食作物經(jīng)過釀造制作而成，干黃醬的味道比較咸一點(diǎn)，而甜面醬在制作過程中加入了麥芽糖，所以味道是咸中帶甜，如果是喜歡吃甜食的人，用甜面醬制作炸醬面是非常合適的 。

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