【芹菜香干炒肉做法 芹菜香干炒肉做法是什么】1、香芹摘去葉子 ， 洗凈切小段 。香干切小長片；蒜切蒜末；蔥切蔥花 。瘦肉切小片 ， 加入1勺生粉拌勻 。
2、鍋中放入適量油 ， 油熱后放入香干 ， 翻炒1分鐘后加入少許鹽翻炒均勻 。
3、加入適量清水、1勺生抽 ， 蓋上鍋蓋燜2-3分鐘 ， 裝盤待用 。
4、鍋中放油 ， 油熱后放入肉片翻炒1分鐘 。
5、放入芹菜段翻炒1分鐘 ， 加入少許油翻炒均勻 。加入之前炒好的香干和蒜末 ， 翻炒1分鐘 。

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