1、荸薺其實(shí)生吃最甜，如果煮的話，用高壓鍋大約五分鐘就夠了 。蒸的話則要的時(shí)間比較長(zhǎng)，至少要半小時(shí)以上 。
2、煮到完全熟，熟透，要顏色深黑，指甲掐掐沒(méi)有像生的一樣脆響的聲音，一般大火10分鐘就可以了 。
【煮荸薺需要多長(zhǎng)時(shí)間 煮荸薺需要的時(shí)長(zhǎng)】3、要看怎么吃，若用其做甜品，則需煮的爛點(diǎn)，約10-20分鐘；若用其炒菜，則等其它食材將熟時(shí)再加入荸薺快速翻炒后即可出鍋 。

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