【梅菜扣肉的制作方法 梅菜扣肉的做法】1、梅菜用水泡上，洗兩次，把土和渣子洗一下，不用洗太干凈，不然味道跑了 。
2、煮肉，放點蔥，姜，大火燒開，小火煮九成熟 。
3、肉煮好后撈出來趁熱表面抹上老抽 。
4、坐油到八成熱，放肉皮朝下進去炸，盡量都炸到位 。
5、切成大片，薄厚憑喜好自己掌握，把所有調料（柱候醬、生抽、老抽、蠔油、紅腐乳、白糖、黃酒）全加進去拌勻 。
6、找一個碗，肉皮朝下碼好，把泡好的梅菜擠干水放在上邊弄整齊了，如果還有剩下的汁醬就全澆上去 。
7、上鍋蒸至少一小時，高壓鍋二十分鐘差不多了，蒸熟后倒扣到碗中，灑少許香蔥，即可享用 。

猜你喜歡

• 醬燜大骨頭的做法 醬燜大骨頭怎么做
• 煮荸薺需要多長時間 煮荸薺需要的時長
• 草莓牛奶羹怎么做 美味的草莓牛奶羹怎么做
• 羊肉蘿卜餡怎么調好吃 羊肉蘿卜餡的做法
• 稻田蟹的做法 清蒸就很好吃了 清蒸稻田蟹做法
• 日常海鮮大餐的家常做法 日常海鮮大餐怎么做
• 游戲名字高冷男 獨一無二的游戲名字高冷
• 高冷的二字游戲id 比較高冷的游戲名
• 華為p30插卡的地方在哪里
• pos機是干什么用的 主要任務是什么