珍珠蛋的大小和普通雞蛋差別不大 ， 重量在40到60克左右 。
但是 ， 珍珠蛋的殼比較厚 ， 是普通雞蛋的兩倍厚 ， 所以平時生活中珍珠蛋不容易破 。
蛋清比較粘稠 ， 打出來會凝聚在一起 ， 蛋黃比普通雞蛋黃很多 。

【珍珠雞蛋有多大】

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