1、原料：草魚一條、黃豆芽、榨菜、蒜、姜各適量、油、花椒、小干辣椒、綠茶水適量、鹽、雞精、郫縣豆瓣、白胡椒粉、椒鹽粉、料酒、淀粉、蛋清少量 。
2、魚肉片成3~5毫米的魚片，魚主刺剁成段，魚頭留下 。
3、將魚片用蛋清，加少許鹽，干淀粉和料酒，用手抓勻 。
【水煮魚怎么做好處 水煮魚怎么做好】4、蒜瓣拍散，姜切片;黃豆芽洗凈，在沸水中汆熟，撈出，和榨菜一起放入容器里 。
5、中火加熱炒鍋中的1碗油，微微冒煙時，先放花椒，后放入干辣椒，改小火慢炸;到香味很濃了，留一半的油和花椒，辣椒，備用 。
6、大火，放入拍好的蒜瓣和姜片，加入郫縣豆瓣，出香味后，將魚頭魚骨入鍋;翻炒兩下，加入料酒，鹽，2碗沸水和1碗茶水 。
7、湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到滾湯中;煮熟后，出鍋前放入雞精，白胡椒粉和椒鹽粉，然后將連湯帶魚一起到入盛著豆芽和榨菜的容器里 。
8、將那半碗撈出的花椒，辣椒和油，加熱，淋上即可，川香水煮魚就做好了 。

猜你喜歡

• 薯條做法簡單又健康又好吃 薯條怎么做
• 奶茶珍珠麻薯怎么做 奶茶珍珠麻薯的做法
• 造夢西游ol靈塵怎么得
• 怎么設置店員收款通知 設置店員收款通知的方法
• 云頂預約獎勵稀有蛋怎么領取 云頂預約獎勵稀有蛋如何領取
• 泰拉瑞亞生命水晶怎么刷 如何刷泰拉瑞亞里的生命水晶
• 蘋果手機rar文件怎么打開 iPhone如何打開壓縮文件 rar
• iphone11怎么驗機
• 云頂之奕怎么升三星 lol技巧
• qq空間頭像裝扮怎么取消 qq空間頭像裝扮如何取消