腌菜亞硝酸鹽高峰期是第4-8天，前兩天基本沒有，第9天后開始下降 。
亞硝酸鹽，一類無機(jī)化合物的總稱 。
主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水 。
【腌菜亞硝酸鹽高峰期是什么時(shí)候】

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