【海苔餅干的做法 代餐海苔餅干的烹飪技巧】1、主料：低筋面粉160克、黃油90克、代餐粉40克、雞蛋1個 。
2、輔料：細(xì)砂糖70克、海苔4克 。
3、做法：
（1）黃油切成小塊，室溫軟化 。
（2）軟化的黃油略微打發(fā)，加入細(xì)砂糖攪打均勻 。
（3）分兩次加入打散的蛋液，打發(fā)至黃油顏色發(fā)白 。
（4）倒入代餐粉 。
（5）篩入低筋面粉，略微拌一下 。
（6）將海苔剪碎加入 。
（7）切拌成為面團，如果感覺刮刀不好操作，也可以用手抓勻 。
（8）模具鋪上保鮮膜，放入面團整形后，放入冰箱冷凍半小時左右 。
（9）冷凍好的面團取出，撕開保鮮膜 。
（10）切成均勻的薄片 。
（11）烤盤鋪上油紙，將餅干擺放整齊 。烤箱165度，中層上下火，烘烤25分鐘左右即可 。

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