【鮑魚發霉了還能吃嗎 鮑魚長霉了可以吃嗎】1、鮑魚長霉了不能吃 。不管是鮑魚干還是鮮鮑魚 ， 都不能再吃了 。
2、鮑魚發霉后 ， 是由于霉菌所引起的 ， 霉菌種類繁多 ， 其代謝產物也十分的多 ， 最常見的侵染食物的霉菌有黃曲霉菌、曲霉菌、構巢曲霉菌等多種霉菌 ， 其鮑魚性質可能會有一定的改變 ， 就算用殺菌消毒的方法去處理 ， 也不能保證真正完全清理干凈 ， 人吃了以后不能肯定的保證其完全安全 ， 而這些霉菌對于人體的傷害十分的大 ， 所以還是建議不要食用發霉的鮑魚 。

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