【牛腩怎樣做軟糯 番茄醬牛腩這樣做超軟糯】1、材料：牛腩900克、番茄調(diào)料5大勺、糖1/2勺、姜 3片、白蘿卜 、鹽適量
2、牛腩切大塊，涼水入鍋煮至牛肉中的血沫析出后關(guān)火 。
3、鍋中放適量油，加入番茄調(diào)料 。充分炒出香味 。放入焯過水的牛腩充分翻炒，使醬汁裹滿牛腩 。
4、加入適量熱水，沒過牛腩，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 。蘿卜去皮后切成滾刀塊 。
5、牛腩燉至軟爛后，加入蘿卜一起同燉 。加入適量鹽適量糖 。燉至蘿卜軟爛，湯汁變濃時即可 。

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