
1、蘿卜干要用開水泡開,如果冷水浸泡是咬不動的 。
2、把浸泡開的蘿卜干清洗干凈,去掉蘿卜味,豬肉改刀,蔥,姜,干辣椒備用 。
3、鍋里放入花生油,入蔥,姜,干辣椒炒出香味 。
【快速泡發的蘿卜干方法 如何快速泡發蘿卜干】4、然后放入豬肉炒到發白,倒入大約半勺老抽醬油,炒勻上色 。
5、這個時候把處理好的蘿卜干倒入,翻炒 。
6、加鹽調味,多翻炒2分鐘,使得蘿卜干入味,然后關火,油亮亮的蘿卜干就可以出鍋了 。
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