1、用料：
高筋面粉400克、牛奶190克、白砂糖50克、鹽4克、酵母5克、安佳黃油40克、淡奶油50克、酵母5克、雞蛋1個、椰蓉適量 。
2、做法：
（1）除黃油以外的所有材料先液體后固體放入面包機 ， 面粉的吸水量不同 ， 液體預留百分之十 ， 根據情況加減 。
（2）啟動面包機 ， 揉面15分鐘 。
（3）加入室溫軟化的黃油 。
（4）繼續揉面 ， 揉出手套膜 ， 在面包機發酵一個半小時 。
（5）發酵好的面團是原來的2倍大 ， 用手指沾面不回縮不塌陷面就發好了 。
【最簡單面包的做法 奶香黃油面包的烹飪技巧分享】（6）面團按壓排氣 ， 分成10個80克一個的小劑子 ， 滾圓 ， 蓋保鮮膜松弛20分鐘 。
（7）松弛好的面團揉至光滑 ， 放入鋪了油紙的模具中 。
（8）烤箱35度60分鐘二次發酵 ， 旁邊放碗熱水增加濕度 ， 因模具放不下 ， 另外兩個放入烤碗里 。
（9）發酵好的面團 ， 刷上蛋黃液 ， 撒上椰蓉 。
（10）烤箱提前預熱 ， 170度40分鐘 ， 烤到上色加蓋錫紙 。
（11）香甜松軟的大面包出爐了 ， 去除油紙 ， 放到晾架上晾涼 。

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