【紅基圍蝦做法 紅基圍蝦怎么做】1、蝦洗凈，剪去長須瀝干水分，姜切片，小蔥切碎段 。
2、鍋里下油，大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入 。
3、炒至蝦變紅后，加入糖、醬油(老抽)和少許清水，然后轉中火收汁 。
4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻，關火，盛盤后灑上小蔥段 。

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