【手工酸奶的做法 手工酸奶的做法是什么】1、先將透明的玻璃瓶或者容器沸水煮后晾干 。
2、一袋鮮牛奶加入少量酸奶攪拌均勻 ， 一般一袋奶250g加入兩勺酸奶攪拌就行了 。
3、導入鍋內小火煮到40度左右 ， 就是手放進去覺得溫熱 ， 率高于體溫 。
4、導入事先準備好的容器密封放好 。
5、過8--16個小時后開蓋 ， 你就會發現牛奶變得像豆花一樣是凝固的了 。
6、放入冰箱后冷藏 ， 取出加入蜂蜜、水果等調味 ， 口感棒棒噠 。
7、如果有酸奶機的話 ， 就直接從第二步開始 ， 在酸奶機中攪拌均勻 ， 蓋上蓋子 ， 插電 ， 等8小時候開蓋就可以吃上酸奶了 。
8、酸奶的口感是 ， 發酵的時間越久越酸 ， 但益生菌在8 是最活躍的 ， 建議不要發酵太久 ， 并且及時吃掉它 。
9、每次食用酸奶都可以留一小部分做為下一次的發酵用 ， 這可是像老面一樣 ， 可以循環利用哦 。

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