【菠菜豆腐雞蛋湯 菠菜豆腐雞蛋湯的做法】1、材料：菠菜兩顆、雞蛋兩個、豆腐一塊、少許鹽、味極鮮醬油適量、香菜少許、香油少許 。
2、菠菜去根部清洗干凈備用 。
3、豆腐切細條，雞蛋打入碗里攪拌均勻，香菜切小段 。
4、玉米淀粉加入少許水攪拌均勻備用 。
5、鍋里加入水，開鍋后倒入豆腐絲 。
6、倒入粉芡糊糊，放入菠菜 。
7、攪拌幾下，把雞蛋液圍著鍋邊打圈慢慢倒入 。
8、加入少許鹽，味極鮮醬油，撒入香菜，滴入香油攪拌均勻出鍋 。

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