1、豆子最好選擇粒粒飽滿、無蟲害、無損傷、無發霉變質的優質大豆 。打磨前先用清水洗凈，放入清水中浸泡，可以增加出漿率，也使豆漿更加香滑 。
2、黃豆泡好后，可以用手用力搓一會，把黃豆表面的皮全部去掉，因為皮有明顯的苦澀味，會影響豆漿后的口感 。用去皮的黃豆做豆漿，口感會像牛奶一樣香滑 。
3、可以讓豆漿機工作兩次，這樣做出來的豆漿會香濃濃稠，因為豆漿打一次很難把所有的豆都磨碎，如果可以反復打磨，豆渣會變得更細 。而且可以出更多的豆漿，這樣成品豆漿口感會更好 。
【怎么樣打的豆漿又香又濃】4、加入一些帶脂肪的堅果，比如花生、核桃、甜杏仁和芝麻 。注意堅果的量不要放太多，手抓一小把即可 。另外，加入堅果后的豆漿拿出來之后可以放入鍋中在煮一煮，這樣調制出來的豆漿會更香、更濃稠、更絲滑 。

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