【白條雞怎么做好吃 白條雞做法】1、白條雞1只 ， 料酒1勺 ， 生姜5片 ， 香菜3g ， 食鹽5g ， 香葉3片 ， 八角1顆 ， 香蔥3根 。
2、將白條雞清洗干凈 ， 切塊 ， 再次清洗干凈；
3、放入盛有清水的鍋內 ， 大火煮沸；
4、再用勺子出去沸水上的血水；
5、鍋內放入姜片、香葉、香蔥、八角和料酒 ， 攪拌幾下；
6、再加入食用鹽 ， 蓋鍋蓋轉中小火 ， 燉50分鐘左右；
7、燉至熟爛 ， 用筷子扎下雞肉可以穿透就可以了；
8、出鍋前撒點香菜提味 ， 攪拌幾下；
9、盛出就可以食用啦 。

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