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過了春節(jié)就是元宵節(jié) ， 而元宵節(jié)自然少不了的就是吃元宵！
在不少人的意識(shí)里認(rèn)為元宵就是湯圓 ， 湯圓就是元宵 ， 東西相同只是換了個(gè)名字罷了 。
但是它們兩者的區(qū)別就好像他們的名字一樣 ， 兩個(gè)名字、兩樣?xùn)|西；兩者的區(qū)別還是比較大的 。
- 兩者的做法不同
元宵是滾出來(lái)的 ， 表皮干燥松軟 。
兩者都采用的是糯米粉做皮；
但是元宵就好像餃子似的 ， 只需要將提前準(zhǔn)備好的不同口味的餡包進(jìn)去即可 ， 所以做法比較簡(jiǎn)單 ， 更在北方流行；
而湯圓做法相當(dāng)復(fù)雜 ， 并且一般常見于南方 ， 首先將和好、凝固的餡切成小塊 ， 過一遍水 ， 然后扔進(jìn)盛滿糯米粉的簸箕筐內(nèi) ， 一邊滾一邊灑水 ， 直到餡粘滿糯米面并且成圓形后才算制作完成 。二、兩者口味千差萬(wàn)別
湯圓的餡偏軟 ， 咸甜葷素選擇眾多 。
元宵的餡偏硬 ， 一般單一甜口為主
因?yàn)樽龇ǖ脑?， 元宵其實(shí)常見的口味主要有黑芝麻餡的、五仁餡的、豆沙餡的 ， 因此選著余地不大 ， 口味也很單一 。
但是湯圓卻可以滿足你的私人訂制 ， 像什么五仁、豆沙、水果口味的只是基本操作 ， 有的人更是發(fā)揮出了料理才能 ， 推出了梅干菜燒肉餡、香菇鮮肉餡等等 ， 只有你想不到的 ， 沒有他們做不出來(lái)的 。
- 兩者吃法也是不一樣
【湯圓|原來(lái)湯圓就是湯圓，元宵就是元宵，兩者也有大不同】元宵多是炸著吃 ， 也可以煮著吃 。
其實(shí)兩者常見的吃法還是多以煮著吃為主；
湯圓的話一般3-5分鐘就可以煮好 ， 而且是清湯；元宵的話則需要較長(zhǎng)的時(shí)間 ， 一般要10分鐘以上 ， 而且煮后也和餃子一樣 ， 湯比較渾濁 。
當(dāng)然有的人也是發(fā)揮著吃貨的本性 ， 選擇炒著吃 ， 或者炸著吃 。
或者湯圓是傳統(tǒng) ， 但是吃的時(shí)候也要注意健康 ， 就拿湯圓來(lái)說(shuō)一個(gè)常規(guī)湯圓大概是 20 g 左右大小 ， 那么一碗米飯 ≈ 4 個(gè)甜餡湯圓 ≈ 5 個(gè)鮮肉餡湯圓 。 所以一定要適量的去吃 ， 最好選擇那些低熱量的元宵或者湯圓 。
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