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導讀：
不知道大家有沒有聽過一句話：“十八三不吃 ， 財福不進門”？這里的十八 ， 說的就是正月十八 ， 意思就是正月十八在飲食上 ， 要吃一些應景的食物 ， 這樣財福才會進家門 。 農歷的正月十八 ， 之所以可以和財福聯系起來 ， 主要是它的諧音比較好 ， 十八諧音“時發” ， 意思就是這天是財源廣進的好時候 。
我們翻開老黃歷 ， 你還別說真是一個不錯的日子 ， 像結婚、出行以及祈福、納財等 ， 在這一天都是不錯的 。 也就是說 ， 十八財福進家門的說法 ， 在老黃歷中 ， 也是有記載的 。 那這個十八三不吃 ， 到底說的是什么呢？
既然是發財日 ， 那也可以理解為迎接財神的日子 ， 也就是說 ， 正月十八其實和正月初五的飲食習俗是一樣的 ， 因為正月初五 ， 在民間也是迎財神的日子 ， 那么我們不妨看看 ， 迎財神要吃的三樣食物 。
十八三不吃：芹菜芹菜寓意著“勤財” ， 意思就是只有辛勤勞作 ， 財運才會朝你而來 。 在正月十八吃芹菜 ， 也是告訴人們 ， 想要財福進家門的話 ， 那么記住一定要辛勤的勞動 ， 只有這樣才會有所得 ， 所以記住這天要吃芹菜 。
推薦食譜：【芹菜燒魚肚】
所需食材：芹菜1把、草魚1條、菜籽油、姜片、蒜片、小米辣、植物油、鹽、醬油、香醋、雞粉
1、把草魚清洗干凈 ， 我們只需要魚肚子下面的那塊肉 ， 這個地方的肉刺比較少 ， 肉比較的嫩 。
2、鍋里放入菜籽油 ， 把處理好的魚肉 ， 放進去開始煎 ， 煎好之后 ， 放入蒜末還有姜片以及小米辣 。
3、放入鹽加入醬油 ， 然后放入少許的香醋 ， 接著放入少許的開水 ， 燜煮入味 ， 再把芹菜倒進去 。
4、芹菜顏色變深 ， 接著放入少許雞粉 ， 把它炒勻 ， 直接拿一個大碗把它裝起來即可 。
十八二不吃：白菜老話講：“蘿卜白菜保平安” ， 掙再多的財富 ， 身體不好也不是白瞎 ， 所以十八吃白菜 ， 同樣也是告誡大家 ， 掙錢的同時 ， 要注意身體 。 此外 ， 白菜 ， 也稱之為“百財” ， 有了好的身體 ， 百財都會聚來 。
推薦食譜：【醋溜紫白菜】
所需食材：紫白菜、植物油、蒜末、香醋、鹽、醬油1勺、白糖、雞粉2克
1、把紫白菜清洗干凈 ， 接著把它切成段狀 ， 放入到籃子中 ， 瀝干多余的水分 。
2、鍋中放入植物油 ， 燒熱之后 ， 放入我們準備好的蒜末爆香 ， 接著倒入紫白菜開始翻炒 。
3、炒勻之后 ， 找一個小碗 ， 里面放入鹽加入醬油然后來點香醋 ， 放入少許的白糖以及雞粉 。
4、把拌好的料汁 ， 直接倒入鍋中 ， 炒勻 ， 找一個盤子把它裝起來 ， 一道醋溜紫包菜就做好了 。
十八一不吃：年糕年糕在正月十八吃的話 ， 意思就是希望一年比一年好 ， 一年比一年富有 ， 而且年糕吃起來比較粘牙 ， 在這一天吃年糕 ， 有粘住“小人”嘴的說法 ， 寓意新的一年里 ， 能夠遠離小人 。 從另外一個角度上來講 ， 遠離身邊的小人 ， 財福同樣也會接踵而至 。
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