1.氣味
【榴蓮要怎么挑選才好】新鮮成熟的榴蓮開殼后會散發出非常濃郁的香味，這種香味也會有一些類似酒精的味道 。所以如果你聞到這么濃的味道，就說明榴蓮已經很成熟了 。如果打開榴蓮殼，氣味很淡，甚至沒有氣味，說明榴蓮還沒有成熟或生的，所以不建議選擇 。
2.稱重
挑選一些大小相似的榴蓮，稱一下它們的重量 。在同樣大小和體積下，榴蓮越重，成熟度越好，果肉越多；榴蓮越輕，成熟度越低或果肉越少 。所以我們可以通過稱重來判斷哪種榴蓮更好，果肉更多 。
3.看顏色
成熟榴蓮的顏色為金黃色或土黃色，顏色較深 。沒有成熟的榴蓮，它的顏色更淺，甚至青色 。因此，榴蓮的成熟度可以通過顏色來鑒別，最好選擇暗黃色榴蓮 。
4.外觀
你可以看看榴蓮的形狀 。如果是成熟的榴蓮，就更完美了，而且每一面都會凸出，說明榴蓮里的肉很飽 。相反，如果榴蓮的形狀很奇怪，按住它，就意味著它們的肉可能會少一些，所以一定要選擇更圓、更飽滿的榴蓮 。

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