切開的西瓜常溫放置可能會餿掉 。
西瓜本身切割后容易與空氣中的細菌等有害物質接觸，造成異味、腐爛等變質 。但室溫下的溫度變化很大，不利于西瓜的貯藏 。比如西瓜在室溫下過夜不宜食用，以免刺激胃，引起腹痛、腹瀉等胃部不適，如果滋生細菌等微生物的速度過快，變質時間就會縮短 。
過夜西瓜之所以會引起腹瀉，是因為里面有很多細菌 。過量攝入細菌容易引起腹瀉和腹痛 。特別是對腸胃不好的人來說，一般來說，室溫過夜西瓜中的細菌要比冷藏過夜西瓜中的細菌多 。如果西瓜吃不完，最好放進冰箱冷藏 。冷藏時間最長不得超過24小時，常溫下放置西瓜不得超過1小時 。

【西瓜過夜會餿掉嗎？】

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