【蘋果干的家常做法 自制蘋果干的做法】1、配料:蘋果1千克、 冷水1.5升 、嚴(yán)硫酸氫鈉1克 。
2、將蘋果洗凈 ， 切成片 ， 挖去果核 。
3、取亞硫酸氫鈉1克放入500毫升冷水中配成溶液 。放入蘋果片浸泡30～40分鐘 ， 然后用清水漂洗干凈 。
4、把蘋果片放入鍋中 ， 加入1000毫升冷水 ， 用大火煮沸5分鐘后 ， 迅速撈出 ， 放入冷水中冷卻 。
5、將蘋果片撈出 ， 放在竹屜上瀝干水分 ， 晾曬干燥 。

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