1、山藥爛了一點不能吃，食物出現腐爛和變質后會造成細菌和霉菌滋生，在使用后可能會出現過敏或者是食物中毒，會出現皮膚瘙癢、惡心嘔吐、呼吸急促、腹瀉等現象 。
【山藥爛了一點還能吃嗎 山藥有點爛能不能吃呢】2、出現山藥腐爛后要即刻丟棄，盡量不要食用 。山藥屬于高纖維的食物，營養價值也是比較高的，能夠起到滋潤腸道，軟化糞便的作用，對于身體上火引起的便秘也有很好的作用 。
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