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【咖啡師|認識一下Fu，小實習(xí)咖啡師】Fu Kamei只有五歲 ， 但她已經(jīng)可以煮出很棒的倒咖啡了 。 她知道在第一次倒水時讓咖啡燜蒸 。 Fu實事求是地說：“下午茶時間 ， 我可以煮咖啡和吃糖果 ， 所以這是我一天中最美好的時光 。 ”“我覺得煮咖啡很有趣 。 我很享受 。 ”

盡管她很年輕——這是她不喝咖啡的原因——但Fu已經(jīng)成為了一名專業(yè)的家庭咖啡師 。 她的母親Kinu Kamei是日本北部北海道小鎮(zhèn)長沼Koyamame Roastery的實習(xí)烘焙師 ， 從女兒2歲起 ， 她就一直在教Fu她的沖煮技巧 。

與蹣跚學(xué)步的孩子一樣 ， Fu在“讓我來做”階段開始煮咖啡——這是大多數(shù)父母都熟悉的孩子獨立發(fā)展期 。 Fu想自己嘗試日常任務(wù) 。 Kinu說：“她還不會說太多的話 ， 但我想如果我們使用小方法 ， 她就能學(xué)會煮咖啡 。 ”Fu一開始使用溫水 ， 但很快她就像個專業(yè)人士一樣處理了一個熱水壺 。 Kinu說：“我就是覺得她能做到 ， 所以我沒有太擔(dān)心 。 ”

“當(dāng)我長大后 ， 我想成為一名咖啡師和咖啡館老板 。 我還想成為一名甜甜圈店老板和蛋糕店老板 。 我喜歡甜甜圈和巧克力蛋糕！” —Fu

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