1、原料：牛肉糜、番茄、洋蔥、蒜瓣、番茄醬、黃油、黑胡椒碎、干羅勒碎、鹽 。
2、番茄用刀切十字 。用沸水燙一下剝去皮 。
3、將去皮的番茄切成小丁備用 。
4、蒜瓣和洋蔥攪拌碎，也可以用刀切碎 。
5、炒鍋加熱，加入一半黃油 。
6、倒入牛肉糜翻炒 。
7、炒至牛肉變色后盛入盤中 。
8、鍋內加入另一半黃油 。
9、倒入洋蔥碎和蒜末炒香 。
10、加入番茄丁翻炒 。
11、炒至番茄軟爛后加入炒好的牛肉餡 。
12、加入番茄醬、黑胡椒碎、羅勒碎 。
13、調味少許鹽 。
14、改小火慢慢翻炒幾分鐘即可關火 。
15、冷卻后密封好放入冰箱冷藏 。三天內食用完 。也可以分成小份冷凍，吃之前用平底鍋炒開再加入煮好的意面翻炒均勻即可 。
【番茄意面醬的做法 番茄意面醬怎么做】16、小貼士：沒有黃油可以選擇其他食用油，黃油的味道更香一些 。羅勒碎沒有可以忽略，黑胡椒碎也可以換成粉，口感上略有差異 。

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