1、燕窩的好壞可通過看、摸、泡等方法來分辨 。
2、看：天然燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)有少許縫隙 ， 如果密不透風(fēng)且反光就是問題燕窩 ， 顏色為米白色或米黃色 ， 純白的可能是藥水漂白過的 。
【怎么辨別燕窩的好壞 如何辨別燕窩的好壞】3、摸：天然燕窩 ， 盞身凹凸不平 ， 手感粗糙 ， 表面有大小不一的裂縫 。而假燕窩無凹凸感 ， 表面光滑無裂紋 。
4、泡：天然燕窩泡發(fā)后水是清澈的 ， 一般泡發(fā)率為八倍 ， 有很少的小細(xì)毛 。泡不開 ， 泡后水渾濁 ， 一根小細(xì)毛都沒有則是問題燕窩 。
5、燕窩具有養(yǎng)陰潤肺、益氣補(bǔ)中的作用 ， 對于感冒患者、蛋白質(zhì)過敏者不宜食用 。燕窩可以和大多數(shù)食物同時(shí)食用 ， 但在享受的同時(shí)不宜暴飲暴食 ， 以免引起身體不適 。

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