【羊胎湯做法大全 羊胎湯如何做】1、胎煲湯材料：羊胎盤(pán)一個(gè)，土雞半只，姜片，蔥結(jié)，胡椒粉，鹽，米酒，雞精，枸杞，紅棗，蜜棗，黨參，當(dāng)歸 。做法：土雞砍好用鹽、胡椒粉、姜、酒腌好備用，羊胎盤(pán)洗凈切小塊，清水加姜塊、蔥結(jié)、米酒燒開(kāi)，把切好的羊胎盤(pán)倒入煮十分鐘，撈起沖洗干凈，濾干水分，炒鍋下油燒熱，下羊胎盤(pán)和雞肉爆炒（一定要猛火），炒香后濺酒，然后一起倒入砂鍋，加入杞子，紅棗，蜜棗，黨參，當(dāng)歸，大火燒開(kāi)十分鐘后加蓋轉(zhuǎn)小火煲一小時(shí)左右，調(diào)入米酒二兩，鹽和雞精適量即可 。
2、淮山黨參燉羊胎主料：羊胎300克，枸杞30克，淮山50克，黨參50克，紅棗5粒 。輔料：姜1塊，料酒5克，鹽3克 。制作過(guò)程：將新鮮羊胎剖開(kāi)洗凈；放入冷水入鍋，放少許料酒煮5分鐘 。撈出沖凈切塊 。黨參泡發(fā)后切段 。將黨參、羊胎、紅棗、淮山、枸杞、姜放入燉盅 。大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可 。
3、所需材料：羊胎300克，紅棗5粒，枸杞20克，黨參50克，淮山30克；料酒、鹽、姜 。步驟：將羊胎洗干凈，胎盤(pán)需剖開(kāi)洗徹底；將羊胎切成塊狀；將切好的羊胎放入冷水鍋，倒入料酒煮5分鐘左右；把羊胎撈出沖干凈；將全部材料準(zhǔn)備齊全放入燉盅；大火燉15分鐘，之后再中火燉,20分鐘，再調(diào)成慢火燉約2小時(shí)即可 。

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