可以冷凍 。冷凍保鮮是一種適合新鮮茴香長期保存的方法 。但是，茴香冷凍后味道可能會發(fā)生變化，保存時間越長，其中的營養(yǎng)成分就會流失越多 。一般建議盡快食用 。
冷凍保存方法：洗凈茴香，在鍋里燒一鍋開水，把茴香焯一下 。然后將焯過水的茴香放入冷水中，瀝干水分 。用保鮮袋裝好，密封，直接放在冷凍層上保存 。一般可存放1-2個月，吃之前要先解凍 。

【茴香能不能冷凍】

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