【自制雞蛋餅的做法 怎么做雞蛋餅】1、食材：普通面粉150g，水190g，雞蛋3個，鹽2g，小蔥2棵 。
2、面粉放在碗中，打入雞蛋 。
3、加入水，調成雞蛋面糊，再加入鹽，攪拌均勻 。
4、小蔥洗干凈切碎，剩下的2個雞蛋打散備用 。
5、平底鍋倒入少許油，燒熱后轉小火 。
6、倒入雞蛋面糊，等面糊表面凝固 。
7、倒入適量打散的雞蛋液 。
8、表面撒香蔥碎，雞蛋液凝固后翻面 。
9、停一會卷起，關火，切斷即可開吃 。

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