1、保鮮袋冷凍法：擺直放入保鮮袋封好 ， 直接放入冰箱 ， 這樣既冷凍的好又保鮮 ， 吃的時(shí)候用水泡一下即可 。
2、瓶子保鮮法：注意要將瓶子灌滿水 ， 放冰箱冷凍 。這樣蝦完全和空氣隔絕,蝦肉和新買的一樣鮮 ， 不會(huì)變得干柴 ， 也不會(huì)串味 。
3、 保鮮盒冷凍法：裝好直接放入冰箱速凍 ， 吃的時(shí)候拿大點(diǎn)的水果刀輕輕一撬就都下來了 ， 而且還很完整 ， 這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的 ， 可以保存到來年有鮮蝦的時(shí)候 。
4、氽水冷凍法：鮮蝦可先在水里面煮一下 ， 然后把蝦撈上來 ， 把水瀝干后 ， 用保鮮袋裝好 ， 放在冰箱里面冷凍 。
【新鮮的基圍蝦怎么保存 新鮮的基圍蝦如何保存】5、真空包裝：放進(jìn)包裝袋抽空空氣 ， 真空包裝是時(shí)間可以保存最久的法 ， 并且打開后還很新鮮 。

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