【抹茶油條的做法 怎么做抹茶油條】1、食材：中筋面粉200g、高筋面粉100g、抹茶粉7g、牛奶180g、糖5g、鹽3g、小蘇打2g、酵母5g、油15g 。
2、除油以外，將所有的材料放入面包桶內(nèi)，酵母不要直接碰觸到鹽和糖，可以在面粉當(dāng)中挖個(gè)小洞倒入酵母，蓋上面粉，其他材料由邊上倒入，啟動(dòng)揉面程序至光滑，加入油，揉至油完全吸收 。
3、取出放入盆中蓋上保鮮膜靜置10分鐘 。
4、繼續(xù)揉面片刻，放其盆中發(fā)酵 。
5、待發(fā)至二倍大,大一點(diǎn)也沒關(guān)系，用手拔開面團(tuán)會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的孔洞，面發(fā)的很柔軟，但不是很稀的狀態(tài)，從盆中取出 。
6、將面團(tuán)放于面板上，手抹一層油，揉幾下 。
7、然后用搟面杖搟成0.5厘米厚的大片 。
8、用刀切成10厘米長,3厘米寬的長條 。
9、將切好的條再靜置幾分種,這樣會(huì)炸的更松 。
10、油鍋加熱七八分熟 。
11、取兩條面片疊一起,然后當(dāng)中筷子壓一下.稍微壓的深些,炸的時(shí)候才不會(huì)分開 。
12、油條生坯放進(jìn)鍋中會(huì)浮上來,要用筷子拔弄翻轉(zhuǎn)著,中大火制作,不要用小火,不然炸出來的油條外皮會(huì)硬,而且油條不會(huì)蓬大,等油條炸至外面變金色就可以撈出堅(jiān)著瀝干油即可 。

猜你喜歡

• 花瓣戚風(fēng)的做法 你會(huì)做了嗎
• 肉丸怎么做好吃又簡單 怎么做好吃的肉丸
• 紅薯葉饃饃的做法 紅薯葉饃饃怎么做
• 如何制作好吃的土豆牛腩 土豆燉牛腩怎么做
• 雞肉如何做臘肉 雞肉做臘肉的方法
• 東北臭魚怎么做 東北臭魚的做法
• 冰粉是用什么做的 什么是冰粉
• 怎么做糖醋里脊才酥脆 酥脆好吃的糖醋里脊做法介紹
• 蓮花血鴨的做法 蓮花血鴨怎么做
• 黑椒豬扒拌紫米飯 黑椒豬扒拌紫米飯的做法介紹