
1、用料:西葫蘆2個 , 前腿肉沫100克 , 蒜2瓣 。
2、西葫蘆去皮 , 用少許料酒和鹽提前腌制肉沫5分鐘 。瓜刨絲、蒜切大粒 。
【西葫蘆絲怎么炒 鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法】3、熱鍋下油 , 爆香蒜粒 , 放瓜絲、放鹽 。中大火炒30秒瓜有點軟 , 放肉沫 , 一起中火翻燜炒2分多鐘 , 放少許醬油 , 翻勻10秒 , 關火 。
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