1、用料：西葫蘆2個 ， 前腿肉沫100克 ， 蒜2瓣 。
2、西葫蘆去皮 ， 用少許料酒和鹽提前腌制肉沫5分鐘 。瓜刨絲、蒜切大粒 。
【西葫蘆絲怎么炒 鮮甜下飯炒西葫蘆絲家常做法】3、熱鍋下油 ， 爆香蒜粒 ， 放瓜絲、放鹽 。中大火炒30秒瓜有點軟 ， 放肉沫 ， 一起中火翻燜炒2分多鐘 ， 放少許醬油 ， 翻勻10秒 ， 關火 。
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