1、食材：香菇適量、胡椒粉適量、十三香適量、鹽適量、油少許、淀粉適量、雞蛋一個 。
2、香菇適量，清洗干凈，控干水分，將香菇撕成小朵 。
3、雞蛋打散，放入適量油、胡椒粉、、十三香、淀粉，攪勻 。
4、將香菇裹上蛋糊 。
5、鍋燒熱，放入適量油，可以先放一個香菇試試油溫 。
6、將香菇放進鍋中，中火炸至金黃撈出 。
【香菇脆零食怎么做 香菇脆零食做法介紹】7、將香菇復炸一次，酥脆的香菇就炸好了 。

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