【臘肉炒豆角怎么做好吃 臘肉炒豆角的做法介紹】1、材料：豆角、臘肉各適量，配料：大蔥10克、生姜5克、大蒜5克、鹽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙 。
2、油豆角掰去兩端洗凈 。
3、胡蘿卜去皮切片，蔥姜蒜切片 。
4、臘肉蒸熟晾涼后切片 。
5、把油豆角切段 。
6、起油鍋，油溫升至5成熱時，放入蔥姜蒜爆香 。
7、放入臘肉略炒，趁熱烹入料酒 。
8、再放入油豆角、胡蘿卜，加鹽、白糖和適量水翻炒3分鐘左右至油豆角熟透 。
9、干淀粉用適量水調(diào)勻，分次加入鍋內(nèi)，再放入味精翻炒均勻即可 。

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