1、將米淘凈瀝水，將瀝過水的米倒入不銹鋼桶內；
2、再加入清水（自來水），放入黃酒曲充分攪拌均勻；
3、用食用薄膜密封捆扎桶口讓其發酵20幾天即可；
4、約24小時后打開保溫實施，發現密封膜鼓起，發酵非常好；
5、經過20幾天的發酵，過濾去酒糟，黃酒就釀成了；
6、過濾出的酒糟；
【怎樣做黃酒的方法 怎么做黃酒】7、如想長期存放，用密封鍋（高壓鍋等）將酒煎到85度或表面出現氣泡，酒放鍋內不要開蓋冷卻即可 。

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